Labneh / Yaourt égoutté — Paris-Alep (cuisine syrienne)

La coupelle de labneh (on prononce labné ) [اللبنة] fait partie des coupelles que l’on trouve quotidiennement sur la table du petit déjeuner syrien (ou plus largement levantin). On la mange avec du pain, en le trempant, ou en sandwich [عروسة لبنة] (on tartine un pain syrien et on l’enroule), et dans ce dernier cas, à tout moment de […]

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